中央醸造研究所（編）「焼酎及アルコール製法」

昭和24年8月に日本仏教新聞社から頒布された「焼酎及アルコール製法」をオークションで入手した。編者は中央醸造研究所とある。

目次

第一講　焼酎製造法総篇

第二講　焼酎製法各篇

第三講　蒸留法篇

第四講　アルコール製法篇

第五講　酒精各製法篇　

 

日本仏教新聞社から同編者による下記の5冊が頒布されている。すべて国会図書館で閲覧可能である。

 

 

 

 

酒の製法宝典 : 実験秘録 全 家庭で酒を造りたい人のために

家庭ビール速製法

果實酒及中華酒製法

酒の速製講義録 : 藥品調合

各種簡易酒の家庭製法